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Description du produit
CHF 14.00 CHF 9.80
Ingrédients: Vinaigre d’alcool, pulpe de cassis, sucre cristal, pectine de pommes. Provenance: France
La saveur intense du cassis conviendra parfaitement au déglaçage des viandes, à l’assaisonnement de vos salades landaises au foie gras, ainsi que pour préparer des poires pochées à la gelée de cassis.
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En savoir plus :
Le vinaigre à la pulpe de cassis pourra s’accorder avec une huile d’olive A.O.P. de la Vallée des Baux ou avec une huile d’Amande.
Ingrédients :
Vinaigre d’alcool 43%, pulpe de cassis 40%, sucre cristal, pectine de pommes.
Informations complémentaires
| Poids | 200 kg |
|---|
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Ce vinaigre présente des tonalités à la fois fraîches, acidulées et suaves. Il s’utilisera en remplacement d’un jus de citron sur un poisson tout juste sorti du four, à la poêle ou pour déglacer une poêlée de langoustines sautées dans de l’huile d’olive.
On pourra également s’en servir pour faire mariner des poissons crus : carpaccio de coquilles Saint-Jacques, sushis, ou assaisonner des salades exotiques.
Huile d'olive vierge extra, extraits naturels de thym, de romarin, de basilic et d'aneth.
Ce qui, autant que la beauté des paysages, frappe le visiteur qui parcourt la Provence, ce sont les senteurs. Celle du thym, du romarin, de la lavande, de la marjolaine … Il y en a tellement !
Nous avons façonné un mélange à notre goût, idéal pour magnifier vos viandes grillées ou mijotées (bœuf, agneau, porc, volaille), pour assaisonner salades vertes et composées.
CHF 13.95
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CHF 14.00
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Provenance: Kalamata, Grèce
Ingrédients: Vinaigre d'alccol, pulpe de mangue, sucre cristal, pectine de pommes. Provenance: France
Ce vinaigre à la pulpe de mangue associe la saveur onctueuse et sucrée du fruit à l’acidité du vinaigre.
Il est idéal en accompagnement d’un magret de canard ou d’un porc caramélisé. Pour vos desserts, il relèvera agréablement des verrines mangue coco.
CHF 14.00
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Ingrédients: Olives vertes Colossales, amandes, sel de mer, acide citrique, acide lactique, huile d’olive extra vierge, sans colorants
Provenance: Kalamata, Grèce
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Huile d'olive vierge extra, extrait naturel d'ail et de thym
Provenance:France
De l’ail frais, suave et brûlant, du thym frais de Provence donnent à cette huile d’olive saveur et caractère. Elle relève un grand nombre de préparations comme les grillades, le gigot d’agneau, les légumes grillés, la purée de pommes de terre, l’omelette aux girolles. Vous pouvez aussi en verser quelques gouttes sur un fromage de chèvre ou y tremper un morceau de pain de campagne à l’apéritif.
CHF 13.95
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