Thyme leaves have a brownish-green color when dry and release their fragrance when crumbled. They have a powerful flavor, slightly spicy and rich. Along with dried fruits they are used as a spice to flavor fish and meat. They add fragrance to various sauces, soups, etc.
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Dried basil leaves add flavor to various roasts, salads, stews, soups, etc. and are perfect for tomato-based sauces. Ideal for making pesto sauce.
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Bay leaves are used in cooking. They add an extra taste and special flavor to dishes such as pulses, casseroles and roast meats. Used also in marinades.
Spearmint, in addition to its use as a tisane to relieve headaches and tension and to invigorate, is used in cooking to add fragrance and a special flavor to meat, sauces and fresh salads.
Pâtes de Pièmont, Italie. Ingrédients: Semoule de blé dur, œufs 20%, arôme de truffe 0,3%, truffe 3%
CHF 13.90
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Olives vertes d'Espagne, eau pulpe de citron, épaississant, huile essentielle de citron, huile de tournesol, sel, exhausteur de goût, acidifiant, conservateur, traces eventuelles (anchois, lupins et amandes)
CHF 5.60
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Une recette exclusive. C’est une combinaison unique des olives Kalamata et vertes dénoyautées, poivrons rouges grillées, citron, herbes aromatiques et huile d’olive extra vierge. Savourez...
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Sauce Tomate au Basilic avec de l’ huile d’olive extra vierge. Elle est une base idéale pour les sauces, les pâtes, les pizzas et les...
CHF 8.20
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Ingrédients: Riz carnaroli, cèpes, truffe, persil, civette, ail, arôme de truffes Provenance: France
CHF 14.40
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Ingrédients: Vinaigre d'alcool, pulpe de framboises, sucre cristal, pectine de pommes
Provenance: France
CHF 17.60
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Ingredients: Farine de Froment, huile de tournesol, mélange de céréales, extrait de malt d'orge, levure boulangère, sel, soja, lin, émulsifiant, lécithime de soja, antioxydant, extrait de romarin, tocophérols
Provenance: France
Tapenades: olives noires, olives vertes, anchoïade, caviar d’aubergine, chèvre et tomates séchées, tomates séchées Provenance: France
CHF 21.00
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Huile d'olive vierge extra, extrait naturel de citron de Menton, extrait naturel de citron
CHF 15.50
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Ingrédients: Vinaigre d’alcool, pulpe de framboises, sucre cristal, pectine de pommes Provenance: France
CHF 17.60
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Depuis l’antiquité, la Marjolaine ou Origan des jardins est cultivée pour ses arômes et le parfum de ses feuilles. L’association de cette plante aromatique à l’huile d’olive donne un résultat floral extrêmement savoureux, qui apportera la finition parfaite à tous vos plats.
CHF 11.90
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Mariage exquis ! Fraicheur exotique pour cette vinaigrette haute en saveur.
Notre sauce vinaigrette gourmande à la noix de coco et au citron vert s’attachera à parfumer une salade de poulet, à relever un Ceviche de daurade, à magnifier un carpaccio de noix de Saint Jacques, à colorer une salade fruits et crudités...
CHF 17.60
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Notre dernière Création La puissance aromatique du basilic et la fraicheur acidulée de l’ananas se combinent ici à merveille
Cette sauce vinaigrette haute en saveur, élaborée grâce à un savoir-faire unique, est idéale pour agrémenter vos salades fraîcheurs, vos Carpaccios de la mer et vos Ceviche. Elle est parfaite aussi en marinade : brochettes de volailles, travers de porc, gambas …
CHF 17.60
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Notre dernière création ! Fraicheur exotique pour cette vinaigrette vive.
Notre sauce vinaigrette gourmande à la mangue et à la citronnelle s’attachera à magnifier un Tataki de bœuf et son mesclun, à relever une salade de langoustines sautées, à parfumer une salade thaï bœuf et concombre, à colorer une brochette de volaille. Elle fera une très belle sauce dipping pour vos Gyoza et Sushi.
CHF 17.60
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L'huile au homard associe originalité et saveur. Elle peut aromatiser des tagliatelles aux fruits de mer, agrémenter une salade de poulpes tièdes, sublimer un carpaccio de St Jacques... En finition, elle complètera parfaitement un risotto de fruit de mer ou même une soupe de poisson. Sa couleur rouge intense peut également s’utiliser pour décorer une assiette ou un plat.
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Utilisez-là pour assaisonner vos légumes comme un tian de courgettes, aubergines et poivrons, des asperges vertes, un gigot d’agneau rôti aux herbes, un fromage de...
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Les homards sont sélectionnés avec le plus grand soin et traités par un processus unique de décorticage à froid qui leur confère des qualités inégalées...
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Les Parfumeurs ont leurs « Nez », nous avons nos « Palais ». Ces spécialistes du goût élaborent des créations gourmandes au gré de leur imagination. Pour votre plus...
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Origin : France. Lobsters are selected meticulousness and obtained by a unique process of cold shelling which gives them qualities unmatched in terms of taste and texture.
For more information : Lobster oil may be perfectly combine with Xércès Vinegar.
Content : Grapeseed oil 98%, natural extract of lobster 1.7% (blue lobster Homarus Grammarus), natural extract of aromatics 0.3% (shallots, carrots, garlic). 833g of lobster and 141g of aromatics are used to infuse 1 liter of oil. May contain fish and mollusk trace.
Nutrition fact: Calories for 100 ml
3707 kilojoules = 902 Kcal
Fat: 100 g
Saturated Fat: 9.58 g
Total carbohydrate: 0 g
Sugar: 0 g
Protein: 0.4 g
Salt: 0 g
Shelf life and preservation : 18 months.To store in a cool place away from sunlight. Store in the fridge after opening.
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